下呂温泉　四季の郷「志むら」でございます。
ここ「志むら」は、下呂温泉街から更に５キロ、標高差330ｍも曲がりくねった山道を上った山郷の一番奥に佇む古民家です。
遥か下界の喧騒など一切耳に入らない、微かに聞こえるのは風にそよぐ葉音と谷河の水音、そして山々を渡る鳥の囀りだけ。
雪の降り積もった冬の夜は、静寂を超えたまさに無音の世界と変貌します。

こんな辺鄙な場所で往来にはご不便をお掛けしますが、素材を活かす料理の腕には自信がございます。
「志むら」では、四季折々の地元食材を心を込めて調理しております。
特に地元特産の「飛騨牛」にはこだわりを持って調理しております。
飛騨の自然に包まれ、飛騨人の暮らしと共に穏やかな歴史を重ねた築百五十年の古民家で、心を込めた郷土料理と共に、店主一同皆様のお越しをお待ちしております。

「志むら」では、自家栽培した季節の野菜、山野に自生する山菜やきのこ、天然の渓流魚や厳選したA5等級の極上飛騨牛など、美味しさが凝縮された飛騨の幸を丹念に調理してお客様をおもてなし致します。
このため収穫された食材などから献立を決めさせて頂いております。
ご予算に応じたお任せコース料理のみとなりますので、予めご了承下さい。

お昼の郷土懐石コース　3,300円より（税込）
夕夜の郷土懐石コース　5,500円より（税込）
飛騨牛尽くしコース　6,600円より（税込）
飛騨牛サーロインステーキ御膳　7,700円より（税込）
プライムコース　12,100円より（税込）より
※ 御料理の詳細につきましては、こちら　をご覧下さい。

お客様に至福のお時間を過ごしていだだけるよう、心を込めてお迎えいたします。

■営業時間
昼の部：午前１１：３０～２：００（追加のご注文は食材が無くなり次第終了）
夜の部：午後　５：００～８：００ (ラストオーダー）
定休日：火曜日・月曜日（夜）←お昼は営業いたします。
駐車場：１２台収容可能
■ご予約について

TEL: 0576-25-3256

お世話になった方への贈り物、御中元、御歳暮などの贈り物に「志むら」のお食事券はいかがでしょうか。
下呂の自然が織り成す四季の中で、旬の食材で表現した「郷土懐石」という素朴な贅沢。
大切な方にゆっくりと流れる時間と豊かな自然の恵みの中でお料理を愉しんでいただけます。
●郷土懐石料理コース
●飛騨牛尽くしコース がございます。
詳細は、お電話（0576-25-3256）にてお問い合わせ下さい。

「志むら」の建物は築百五十年の古民家を改築したものです。重厚な梁や柱は飴色の輝きを放ち、まるで遠くの故郷に帰ってきたかのような安堵感をもたらします。 日本人で良かったと実感する、口福が踊る卓で、どうぞごゆっくりお過ごし下さいませ。

下呂温泉郷の峰々を眺めながら壮大に広がるパノラマと四季折々の景観。 下界の気忙しさをすっかりと忘れさせてくれるその風景には訪れる方々も思わず感嘆の声を上げてしまう程です。 この自然豊かで長閑な風景も、ここ「志むら」だからこそのおもてなしの一つと考えております。