当店では四季折々の地の食材を使った“本物”の料理を提供させて頂いております。このページでは、定期的に料理のご紹介や風景などをリアルタイムでご紹介してまいります。
■「飛騨牛大トロ三昧」大好評です。
飛騨牛1頭約400kgから僅か1kgしか取れないA5等級の中でも幻の部位を使った飛騨牛大トロ三昧をはじめました。他店ではけっして味わえないこのお肉は、コース料理に付く「お造り」からの変更の他、別注料理としてもご注文頂けます。
■ある日の献立(夏)を更新しました。
当店の敷地内で採れた新鮮な筍を練りこんだ豆腐です。 春の味を愉しんでください。
■「ごり漁を始めました」
昨年は気候の関係であまり獲れなかった小さな高級魚「ごり」。そのため人気の「ごりのフランス煮」等が提供できませんでしたが、ようやくまたメニューに加わりました。
■「金屏風の間」
顔合わせや慶事など「晴れ」の日を演出するお部屋として「金屏風の間」をご用意致しております。その他法事・法要や各種宴会にもご利用いただけます。
■下呂交流会館「アクティブ」完成
当店は、下呂温泉合掌村を右手に眺め ながら山道を上がって頂いた所にございます。 その合掌村の隣に、今春「下呂交流会館」 通称「アクティブ」が完成しました。 アリーナやホールを備えたこちらの施設では コンサートや各種イベントが開催されます。 下呂交流会館をご利用の際にもぜひ当店に お立ち寄りくださいませ。