お客様の熱い声にお応えして、志むらのお土産をご用意いたしました。地方発送も賜ります。

「川ごり」聞きなれない方も多いかとおもいますが、ごりは市場には滅多に出回らない小さな高級魚。下呂の清流で自ら収穫したその高級魚を甘辛い味付けをしてパリっと揚げました。こおばしいその風味を楽しんでください。。 「ごりのフランス煮」」■100g１,５００円(税込) ※100gで約5〜6人前の量です。 ※地方発送不可

■志むらのごりおし   小さな高級魚ごり。このごりを飛騨のお米「まんま農場のこしひかり」(下述)の上にふんだんに並べ、日本中どこにもない押し寿司を作りました。 ひとつひとつ丹精込めた手作りの逸品ですから、一日限定20食しか作れません。 一度食べたらその美味なる味わいに驚かれることと思います。(ご来店の前にご予約ください。 １箱/\1,500(税込) ごりが大漁に獲れた時の限定販売です。 発売時期についてはトップページのお知らせにてご案内いたします。