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下呂温泉の峰々を眺めながら壮大に広がる大パノラマ。下界の気忙しさをすっかりと忘れさせてくれるその美景には訪れるゲストも必ずや感嘆の声を上げてしまう程。この絶景もここ志むらだからこそのもてなしの一つと考えております。 |
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志むらの建物は、築150年の古民家を改築したものです。重厚な梁や柱は飴色の輝きを放ち、まるで田舎のおばあちゃんちに帰ってきたかのような安堵感をゲストの方に齎します。日本人で良かったと実感する、口福が踊る卓でごゆっくりお過ごしを。 |
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最高の素材と技の出会い。料理人の感性が紡ぐ洗練の料理 で 旬がもたらす美味に酔う 。お料理は地の物を自ら収穫した郷土懐石と最高の飛騨牛を使った飛騨牛尽くし懐石。
芸術的ひと皿に宿る飛騨の自然の恵みの真髄を御堪能ください。 |
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