「川ごり」聞きなれない方も多いかとおもいますが、ごりは市場には滅多に出回らない小さな高級魚。
このゴリをを下呂のお米「龍の瞳」(下述)の上にふんだんに並べ、
日本中どこにもない押し寿司を作りました。
ひとつひとつ丹精込めた手作りの逸品ですから、一日限定20食しか作れません。
一度食べたらその美味なる味わいに驚かれることと思います
。
(ご来店の前にご予約ください。
「志むらのごりおし」■1箱１,５００円(税込)
※1日20食限定
