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味の芸術品ともいわれるこの「飛騨牛」を全国の皆様にさらに幅広く、新鮮なままご賞味いただけますよう、飛騨牛取り扱いナンバーワンの地元精肉業者からクール便にて全国へのお届けを承っております。

「龍の瞳」 は2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から偶然に発見された稲の品種。龍の瞳は商品名で、品種名は、「いのちの壱」。 品種の特徴は、 大粒（コシヒカリの約1.5倍） で、 粘り、香り、弾力があり 、 ご飯が甘い ことです。 2006年11月25日に越前市で行われた、 第８回全国米・食味鑑定コンクールにおいて、見事金賞を受賞 、また2007年11月24日に島根県で行われた第9回全国米・食味鑑定コンクールに於いても品種栽培部門にて金賞を受賞。龍の瞳の味のよさは専門家により証明され もされています。